二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體。是食品工業中常用的食品添加劑。其毒性主要表現為經職業接觸所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激癥狀，嚴重時產生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸入可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。食品中二氧化硫的來源，其次，對亞硫酸鹽漂白食品中二氧化硫清除劑；氣相色譜法；食品二氧化硫快速檢測試劑盒等食品中二氧化硫的檢測方法進行探討。

　　

　　工作原理：

　　二氧化硫檢測儀時間雙光路二氧化硫熒光檢測法從理論上消除了因氣體成分改變所引起的二氧化硫的測量誤差。通過實驗分析，該方法明顯優于單光路檢測方法，使之在選擇性、靈敏度、抗干擾能力等都有較大的提高。

　　

　　應用行業：

　　1、食品制造業：蔗汁澄清；

　　2、飲料制造業：加工果汁；

　　3、石油加工業：穩定脫硫、脫硫醇、制氫脫硫、汽油加氫精制、汽油精制分離、加氫處理、酸性氣燃燒、硫磺捕集轉化、石蠟加氫精制、潤滑油萃取、潤滑油汽提；

　　4、無機酸制造業：硫化物焙燒，二氧化硫凈化、二氧化硫轉化、三氧化硫吸收、硫酸尾氣吸收，硫化氫燃燒、塔式硫酸合成、二氧化氮冷凝、硼酸合成；

　　5、無機鹽制造業：亞硫酸鈉制取、保險粉制取、氯化物制取、氟化氫制取、鉬酸銨制取、氰化亞銅制取；

　　6、其他基本化學原料制造業：鎳化合物制取、鋅粉制取、三氧化鉬制取、α氧化鋁制取、硫磺制取、亞硫酸酰氯制取、硫酸氯制取。